摆摊卖奥尔良烤鸡腿：1晚，收入1000，闷声发财的小生意

前两天小伙伴来找我泡茶，无意间聊到了实体生意。
现在实体确实不好做，但并不代表全部。
只不过许多传统的运营模式，要开始改变了。

时代需要迭代，财富也需要流转，能一招鲜吃一辈子的，除非牌子很硬，要嘛垄断。

之前给大家分享了很多小而美的生意，有兴趣的可以再去翻阅往期看看。
这次我就要讲的这个，是真的不起眼，但是确实能闷声发点小财。
而且非常简单，也不怎么费力。

上干货。
大家走在街上的时候，有看到那种卖新奥尔良烤鸡腿的吧。
就一个小吃车，上面串着一堆鸡腿在烤。
我是不怎么爱吃，感觉味道一般，但是确实够大。
所以，我一直也没觉得这个东西能赚几个钱。
后来听朋友说了，人家一个晚上能卖120个左右。
一个8块钱，那就是960大洋了。
关键是卖得还挺快，基本12点前就收摊了，有时10点多就卖完了。
这就有点刺激了。

我们算下成本，我有朋友做生鲜供应的。
他们烤的这种叫L型的琵琶腿，L代表大号。
基本拿的都是冻品，整件买的，平均一个成本在2块左右。
也就是没卖一个就有6块钱的利润。
一个晚上净赚720，月收入也是有个2万左右。
没想到这么赚钱吧，哪怕生意差点不也有个几百块。
怎么说都比打工强。
更重要的是这个操作简单，有些买过来的鸡腿本身就是腌制好的。
直接就可以烤了，拿个小剪刀，有烤焦的地方，剪一剪就好了。
总的算下来就是，一个小吃车，然后掌握好火候，再选一些味道好的调味粉，辣椒粉，就搞定了。

这种生意就很简单，没有技术门槛，而且很多人看不上，就更能闷声赚钱。
家里人多的，或者直接花钱请人，找点大叔阿姨，就越老实的越好。
然后多搞几个摊，专挑一些学校周边，或者夜市地段的。
尽量在一些小县城，城镇搞，避免城管的麻烦。
你付费出车，出货，每月给他们几千块固定工资。
这样每个摊位，你至少可以多赚几千上万块。
规模起来了，那收入也是杠杠的。

还有一个核心关键，就是成本低，生意不好，也亏不了什么钱。
换个地方又可以接着搞。
小本生意，灵活运营，团队管理，也是大有可为。
实在不行，你刚毕业，或者没工作，一晚卖个两三百总行吧。
不怕赚不到钱，就怕什么都不做哈。